Cheezballzgratäng

Det här måste ju bara testas! 🙂
Någon av er som testat? Hur smakade det?

4 pers

600 g fläskfile
0.5 påse cheezballz
1 ask, 250 g, färska champinjoner
0.5 påse riven ost, ca 75 g

Gratängsås:
2 msk smör
2 msk mjöl
4 dl mjölk
1 burk creme fraiche med parmesan och vitlök
salt och peppar

Gör så här:
Putsa och skiva filén och banka ev. ut filéskivorna lite. Stek i stekpannan med en klick smör så att dom få fin färg. Salta och peppra!

Skiva, bryn och salta & peppra även champinjonerna.

Gratängsåsen:
Smält smöret och vispa ner mjölet. Tillsätt mjölk och creme fraiche. Låt koka ihop tills det tjocknar. Smaka av med kryddor.

Lägg hälften av köttskivorna i en gratängform, lägg över hälften av champinjonerna och ca 3 nävar cheezballz. Häll därefter över hälften av gratängsåsen.

Sen lägger du över ytterligare ett lager med filé, champinjoner, 3 nävar cheezballz och den resterande gratängsåsen. Toppa med riven ost!

Sätt in i 200° ugnsvärme i ca 30 min.

Servera t.ex med rostade rotsaker och en god sallad.

Källa: Camillak, ursprungligen från Växelhäxans Bak & Matblogg

• Cheezballzgratäng
• Recept