Banan- och kesoplättar

Lagade jättegoda banan- och kesoplättar till frunch idag.
Jag började med ett recept som bestod av mosad banan, ägg och keso, men de var hopplösa att steka, de bara föll isär. Så jag tillsatte en dl pannkaksmix och någon dl vatten och då blev det genast bättre och lättare att steka.

Serverade plättarna med lite jordgubbar. Mums!